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Cervecera y Maltera – Brauer/in und Mälzer/in

Michelle Martínez Montalvo es de Calvillo, estado de Aguascalientes en México.
Allí realizó sus estudios agropecuarios y luego se graduó como Ingeniera en alimentos, pensando siempre en hacer un Máster en cervecería en Alemania.

Una vez aquí, se enteró que para poder cumplir su sueño tendría que hacer una Ausbildung por 3 años. La semana pasada terminó su formación por lo que aprovechamos este episodio para celebrarla!

Hoy conocerás todo el proceso de elaboración de una cerveza, donde puedes cursar esta Ausbildung, hablamos sobre los desafíos de enfrentarse a los diversos dialectos que se hablan en el sur de Alemania y los detalles del examen final.

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Cervecería Memminger donde Michelle terminó su Ausbildung

Escuela teórica en München

Asociación de Cerveceros Alemanes (Deutscher Brauer Bund) hay información sobre las cervecerías en Alemania, estadísticas y más.

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Tema: Chérie la Kro, Banda: Lessazo, Album: Soleil d´hiver, Licencia: Creative Commons

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